Als je een storm aan het koken bent in je keuken, is het makkelijk om de kleine dingen te vergeten. Een slordige pothouder? Een vergeten spons hier en daar? Het is misschien verleidelijk om het vuil gewoon van uw kookgerei te laten rollen, maar dat is niet de standaardprocedure voor de hedendaagse topkoks. Professionele koks weten dat het schoonhouden van hun keuken een essentieel onderdeel is van hun werk. Daarom hebben we deze uitgebreide lijst samengesteld van dingen die u zo snel mogelijk moet doen om ervoor te zorgen dat uw keuken altijd sprankelend schoon is. Van de eerste gebruiker tot de doorgewinterde professional – iedereen zou dit moeten lezen!
Alles moet aan het begin worden schoongemaakt. Begin met het kookgerei.
Of het nu een koekenpan, een steelpan, een pan of een braadpan is, u moet beginnen met het schoonmaken van het kookgerei. Wanneer het stof, de voedselresten en de olie zich ophopen op het oppervlak van uw kookgerei, wordt het onmogelijk om goed te koken. In tegenstelling tot uw bestek en schalen die één keer per week worden schoongemaakt, moeten uw potten en pannen dagelijks worden schoongemaakt. Niet alleen smaakt uw eten dan beter, maar uw pannen blijven er ook goed uitzien. U kunt een eenvoudig afwasmiddel of een beetje zuiveringszout gebruiken om uw pannen schoon te maken. Zorg ervoor dat u ook de binnen- en buitenkant van de pannen schoonmaakt.
Gebruik altijd een vochtige doek om alles schoon te maken.
Waarom? Kookolie verhardt en maakt na verloop van tijd vlekken. Met een vochtige doek maakt u de oliën los en kunt u ze gemakkelijk verwijderen. Zo kunt u oppervlakken zoals uw fornuis, oven, koelkast, gootsteen en aanrecht schoonmaken. Afnemen met een vochtige doek houdt uw oppervlakken ook schoon, omdat u ze snel kunt afnemen zonder gebruik van agressieve gels of reinigingsmiddelen.
Gebruik een borstel en afwasmiddel als u echt vastzit.
Waarom? Welke van deze twee moet je gebruiken? Wij weten het ook niet. Maar we kunnen je wel vertellen dat afwasmiddel de beste keuze is. Afwasmiddel is een anti-graffiti reiniger, anti-microbieel middel, anti-bacterieel middel, anti-schimmelmiddel en anti-corrosief middel allemaal in één fles. Het is veel meer dan alleen een zeep. De afwasmiddel helpt de olie en het vet op uw kookgerei af te breken, zodat het gemakkelijker schoon te maken is. En als je je extra lui voelt, kun je gewoon water gebruiken.
Sla het dessert niet over; maak het schoon nadat je het gekookt hebt.
Waarom? Wie zou denken dat het toetje het ding kan zijn dat de meeste aandacht nodig heeft? Het is niet alleen het eten waar je van houdt met al zijn suiker en koolhydraten, maar het is ook datgene wat je net uren hebt gemaakt. Dus als je klaar bent om het aan je gasten te serveren, vergeet dan niet op te ruimen nadat je het gekookt hebt.
Als je een stoofschotel hebt die je in de oven hebt gebakken, maak dan je borden zo snel mogelijk schoon en hygiënisch. En als u klaar bent, vergeet dan niet uw fornuis, oven en gootsteen af te vegen.
Als u meer dan één ding tegelijk maakt, veeg dan ook uw werkplek af; zo houdt u uw aanrecht en werkblad schoon.
Het doel heiligt de middelen; houd altijd een extra doekje bij de hand.
Waarom? Als u dacht dat een extra doekje bij de hand houden slechts een mooi gebaar was, denk dan nog eens na. U moet altijd een schoon doekje bij de hand houden. U kunt het vochtige doekje gebruiken om oppervlakken af te vegen, of u kunt het in de koelkast of de vriezer leggen om uw borden of potten schoon te maken.
Bewaar het op je werkplek of in je koelkast zodat je altijd een schoon en klaar doekje hebt. En als het te vuil wordt, kunt u het gewoon gebruiken om uw afwas te doen.
Als al het andere faalt, probeer dan onze droog-naar-droog methode.
Opleveringsschoonmaak is een schoonmaak die veelal door een professionele schoonmaakorganisatie wordt uitgevoerd, waarbij de woning of het pand schoongemaakt wordt opgeleverd aan de nieuwe bewoner of huurder. Waarom? Als alle andere reinigingsmethoden falen, kunt u altijd de droog-naar-droog-methode gebruiken. Dit is net als de methode die u zou gebruiken om uw fornuis, uw oven en uw gootsteen schoon te maken als u klaar bent met het gebruik ervan. U hoeft de potten en pannen alleen maar te drogen met een papieren handdoek.
Natuurlijk geldt deze methode alleen voor pannen met een antiaanbaklaag. Heb je gewone pannen met antiaanbaklaag, dan moet je de gewone reinigingsmethoden gebruiken.
Dit zijn de dingen die u in gedachten moet houden bij het schoonhouden van uw keuken. Zorg ervoor dat u uw keukengerei dagelijks schoonmaakt, en vergeet het dessert niet. Als je vastzit, gebruik dan een afwasmiddel en een spons, maar probeer in ieder geval alles relatief schoon te houden.